CROQUETES DE QUEIJO

CROQUETES DE QUEIJO
ingredientes

5 claras em neve bem firme
300g.de queijo parmesão ralado
1/2 xícaras de maisena Farinha de mandioca
e óleo para fritar.

MODO DE PREPARAR:

Misture as claras com o queijo e a maizena, sem bater.
Enrole os croquetes e passe na farinha de mandioca.
Frite os croquetes aos poucos, em óleo bem quente e escorra em papel absorvente.