PANQUECAS DE BATATA

PANQUECAS DE BATATA
ingredientes

7 batatas cruas
1 cebola
2 ovos
2 colheres de sopa de fécula de batata
2 colheres de chá de sal
Pimenta a gosto

MODO E PREPARAR:

Rale as batatas e a cebola no ralo grosso e coloque as batatas e a cebola raladas num coador e esprema o máximo que puder para tirar o líquido.

Coloque numa tigela e adicione os ovos, a fécula de batata, o sal, a pimenta e misture bem.
Numa frigideira antiaderente bem untada com óleo coloque cerca de 3 Colheres de sopa da mistura,espalhe com uma espátula,quando começar a

dourar vire para dourar o outro lado .