EMPADAS LIGHT

EMPADAS LIGHT

Massa

1 ovo
200g de creme de arroz
150g de margarina light
sal a gosto
1 colher de chá de fermento em pó
Cerca de 4 colheres de sopa de amido de milho

Recheio

1 colher de chá de azeite
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
1 xícara de chá de palmitos bem picados
100g de presunto de peru bem picado
5 azeitonas verdes picadas
Salsa picada
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de requeijão light
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o ovo em uma tigela, reservando um pouco da gema para pincelar as empadas. Misture a margarina, o sal, o fermento em pó e o creme de

arroz. Mexa bem e vá adicionando o amido de milho até ficar uma massa firme. Deixe descansar 20 minutos.
Para o Recheio: refogue a cebola no azeite e junte o palmito e o tomate. Deixe refogar 5 minutos e adicione o restante dos ingredientes. Deixe

engrossar, retire e deixe esfriar. Abra a massa e corte rodelas. Recheie dobre e feche bem. Pincele a gema misturada com 1 pingo de leite e leve ao

forno médio por cerca de 20 minutos ou até ficar firme.