CANELONE DE MENTIRINHA

CANELONE DE MENTIRINHA

"Sem Glúten"

1 maço de espinafre cozido e picado
400 g de ricota
400 g de requeijão
500 g presunto
500 g de mussarela
2 latas de molho de tomate
100 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARAR:

Numa tigela, amasse a ricota com um garfo.
Adicione o requeijão, o azeite, o orégano, sal a gosto e o espinafre cozido
(esprema para retirar toda água).
Misture bem e reserve.
Numa superfície, estire uma fatia de presunto, uma de queijo e, por cima(do queijo),
coloque uma colher do recheio reservado. Enrole.
Coloque os rolinhos lado a lado em uma travessa.
Cubra com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno para derreter o queijo mussarela e gratinar.
Sirva quente