PIZZA IDEAL

PIZZA IDEAL

Ingredientes

800g batatas cozidas e amassadas até obter um purê cremoso
4 gemas
4 claras em neve
2 colheres de sopa de creme de arroz
Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

Presunto,
queijo, mussarela,
bacon,
rodelas de tomate
e cebola. Azeitonas,
orégano a gosto.

Modo de fazer

Numa tigela coloque a batata amassada ainda quente,
misture as gemas e depois o creme de arroz.
Coloque sal e pimenta a gosto.
Por último as claras em neve.
Forre uma forma para pizza com papel manteiga e coloque a massa da pizza,
espalhando uniformemente com uma espátula,
deixando as bordas mais altas.
Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
Espalhe sobre a massa rodelas de tomate e cebola,
presunto em fatias, mussarela ralada, azeitonas e bacon.
Polvilhe orégano a gosto.
Leve novamente ao forno até que a cobertura esteja assada.